勵志

勵志人生知識庫

微坡爐蒸蛋

使用微波爐蒸製蛋羹的方法如下:

在碗中打入雞蛋,加入適量的,攪拌均勻。

加入雞蛋液1.5倍左右的溫開水。繼續攪拌至充分融合,注意使用溫水而非冷水或開水以避免蛋羹變老或成塊狀。

攪拌後,用勺子撇去表面的浮沫。這些浮沫會影響蛋羹的外觀和口感。

準備保鮮膜,覆蓋在碗上,並在保鮮膜上扎幾個小孔。這可以防止蛋羹表面出現蜂窩狀。

將碗放入微波爐,調整至中高火,加熱時間約2~3分鐘。具體時間可能因微波爐的功率和所使用的容器而異。中途可暫停一次,讓蒸汽釋放一會兒,以防蛋羹出現蜂窩狀。

加熱完成後取出,可根據個人喜好添加醬油蔥花等調味品。

以上一種常見的微波爐蒸蛋羹做法,可以根據個人口味和需求進行調整。