微蒸烤一體機是一種集微波爐、蒸箱、烤箱等多種功能於一體的廚房電器，具有節約空間、烹飪效果好、節能環保的特點。它不僅具備微波爐的加熱功能，還能進行蒸汽烹飪和烤制，提供豐富多樣的烹飪方式。
微蒸烤一體機的主要優點包括：
多功能性：節省廚房空間，集成微波、蒸箱、烤箱等多種功能。
便捷高效：提供整潔有序的廚房環境，簡化烹飪流程。
多樣化烹飪：結合微波、蒸汽和烤箱功能，實現更多烹飪效果和口味選擇。
提高使用率：解決烤箱低使用率問題，提高廚電的綜合使用效率。
微蒸烤一體機的類型分為台式和嵌入式兩種。台式微蒸烤一體機容量較小，適合家庭廚房已裝修或租戶使用，且價格相對便宜。嵌入式微蒸烤一體機容量較大，需要搭配櫥櫃使用，能夠節省更多廚房空間，但價格較台式機型貴。
微蒸烤一體機的功能包括微波加熱、蒸汽烹飪和烤制。微波加熱效率高，適合快速熱飯；蒸汽烹飪符合國人習慣，保留食材原汁原味；烤制功能則提供類似專業烤箱的效果，但部分機型的烤功能可能受到限制，如缺乏下烤管導致底部受熱不足。