德國人晚餐通常喜歡吃麵包、肉製品、香腸、酸菜和各種配菜。以下是一些德國人晚餐的菜品：
牛肉卷（Rouladen）。這是一種裝滿蔬菜的肉卷，通常由牛肉製成，經過醃製後與各種食材一起燉煮。
烤豬蹄配酸菜。這道菜通常先用啤酒和鹽醃製，然後蒸和烤制，搭配酸菜一起食用。
柯尼斯堡肉丸子。這是一道由碎牛肉製成的肉丸子，搭配刺山柑和檸檬做成的濃稠醬料，以及煮土豆食用。
紐倫堡香腸。德國人平均每年要吃掉50公斤香腸，紐倫堡香腸是其中的一種，常與酸菜搭配。
海員雜燴。這是一款歷史悠久的傳統佳餚，由醃牛肉、鹹鯡魚、土豆、甜菜根和豬油燉製而成。
肉餃子（Maultaschen）。這是一種包裹著肉沫的義大利麵片，有時會使用燻肉、香腸和各種香草碎。
鹹熏豬肉（Kassler）。這是一種經過備料、煮肉、熏制三個階段的豬肉，皮爛柔嫩、色澤鮮艷。
乳豬（Spanferkel）。一種受歡迎的菜餚，尤其是在巴伐利亞地區。
這些菜餚通常與各種配菜如鮮嫩可口的蔬菜、小蘿蔔、西紅柿、黃瓜以及新鮮的水果一起享用。德國家庭晚餐往往是冷餐，內容豐盛，包括一盤肉食拼盤、鮮嫩可口的蔬菜、水果，有時還會擺出各種風味的乾酪。主食通常是麵包，晚餐時間相對寬裕，家人圍坐在一起邊吃邊聊。