必需胺基酸的概念

必需胺基酸是人體或其他脊椎動物無法合成或合成速度不能滿足機體需求，必須通過食物攝入的胺基酸。

必需胺基酸對於維持機體氮平衡和健康至關重要，它們必須從食物中直接獲得，否則無法維持機體的氮平衡並影響健康。成人通常需要9種必需胺基酸，包括賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸，組氨酸在嬰幼兒中也是必需的。

必需胺基酸在細胞內外的濃度梯度低於非必需胺基酸，它們的轉運機制不同，對於細胞內聚集胺基酸具有普遍意義。