快炒小菜是一些簡單易做的家常菜，通常包括多種蔬菜、肉類或海鮮，以及一些調味料。以下是一些快炒小菜的做法：
山藥炒瘦肉。將山藥去皮切片，瘦肉切片醃製，雞蛋煎熟後與炒好的山藥和肉片一起炒，加鹽調味。
西葫蘆蘿蔔絲炒雞蛋。白蘿蔔和西葫蘆擦成絲，雞蛋煎熟後，與蘿蔔絲一起炒，加鹽和醬油調味。
菜花炒肉。菜花焯水後，與炒好的肉片一起炒，加鹽調味。
茶樹菇尖椒炒肉。茶樹菇、尖椒和豬肉切片，先炒肉片，再加入茶樹菇和尖椒炒熟，加鹽和料酒調味。
香蔥炒藕絲。藕切絲，與香蔥一起炒，可以加入紅椒絲提味。
番茄燒花菜。花菜與番茄炒熟，加鹽調味。
小炒胡蘿蔔土豆絲。胡蘿蔔和土豆切絲，與蒜末一起炒，加鹽調味。
黑木耳炒白菜。黑木耳和白菜炒熟，加鹽調味。
蝦皮炒菠菜。菠菜與蝦皮炒熟，加鹽調味。
這些做法都是快速且美味的家常菜，可以根據個人口味調整配料和調味料。