快速掉秤的方法主要包括調整飲食、適當運動，還可以輔助藥物治療等，具體如下：
調整飲食：需要控制熱量攝入，避免吃過多高熱量食物，如蛋糕、朱古力等。可適量吃新鮮蔬菜、水果、豆製品等，並養成細嚼慢咽、少食多餐、控制用餐時長等良好的用餐習慣，有助於減輕體重。
適當運動：可選擇慢跑、游泳、瑜伽等運動方式，可根據自身情況制定運動時間、強度、頻率等，注意循序漸進，避免急於求成而對健康造成不良影響。
藥物治療：如果體重過高，且經飲食和運動措施減肥效果不佳，可以遵醫囑使用減肥藥物，但不能盲目套用，以免不當用藥而引發藥物不良反應。
此外，還可以通過多喝水、保證充足睡眠、高強度間歇訓練等方法幫助快速掉秤。
請注意，減肥是一個需要耐心和堅持的過程，建議根據自身情況制定合適的減肥計劃。