快速浸冬菇的方法包括以下步驟：
準備乾冬菇，將乾冬菇用清水浸泡，水量應沒過冬菇。
浸泡時間根據冬菇的大小和硬度而異，一般半小時到兩小時不等。
浸泡後，剪掉冬菇的莖部，然後再次用清水沖洗乾淨。
將清洗乾淨的冬菇放入沸水中焯煮，焯煮時間約15分鐘，以去除冬菇的雜質和腥味。
焯煮後，將冬菇撈出並瀝乾水分。
可以將冬菇與蔥、姜、鹽、蚝油、冰糖等調料一起烹煮，煮製時間約一個小時。
此外，還有一種快速浸泡方法，即將乾冬菇放入密封盒中，加入剛燒開的水，蓋上蓋子搖晃幾下，靜置2分鐘後倒出，這樣處理後的冬菇質地鬆軟，適合快速烹飪。需要注意的是，快速浸泡法可能會影響冬菇的口感和營養吸收，因此如果追求最佳風味和營養，建議採用傳統浸泡方法。