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怎麼做丸子

製作丸子的一種常見方法包括以下步驟:

準備肉糜。如果是豬肉,將豬肉剁成肉糜。

準備輔料。木耳胡蘿蔔剁碎,蔥姜切末。

醃製。將糯米提前浸泡至少三小時。

攪拌肉糜。在肉糜中加入蔥薑末、花椒麵醬油澱粉,攪打至粘稠,靜置一會兒再次攪拌。

形成丸子。取一團肉糜,用手來回搓成圓形。

滾糯米。將肉丸滾上糯米,確保均勻覆蓋。

蒸煮。將胡蘿蔔片放在鍋中,放上丸子,待鍋中水開後,中火蒸25至30分鐘即可。

除了豬肉丸,還可以根據個人喜好製作雞肉丸、魚肉丸等不同種類的丸子。在製作過程中,可以根據需要調整輔料和調味品的使用,以達到理想的口感和風味。