製作南瓜羹的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
傳統南瓜羹。首先準備南瓜（去皮去籽後切成小塊），然後將切好的南瓜放入破壁機或豆漿機中，加入適量的水（通常為南瓜的八倍左右），選擇相應的功能（如米糊或果蔬豆漿）進行攪拌，待機器工作完成後，加入牛奶（約250毫升）攪拌均勻即可。
營養南瓜羹。首先準備南瓜（去皮去籽後切成小塊），然後將切好的南瓜和糯米（或大米）一起放入豆漿機中，加入適量的水，選擇相應的功能進行攪拌，待機器工作完成後，加入牛奶（約250毫升）和冰糖，攪拌均勻後繼續加熱10到15分鐘，直到羹狀物變稠即可。
簡易南瓜羹。首先準備南瓜（去皮去籽後切成小塊），然後將切好的南瓜放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗成泥，加入少量溫水稀釋，再加入牛奶即可。
這些方法可以根據個人口味和設備進行調整，製作出不同口感和風味的南瓜羹。