朱古力冰淇淋是一種美味且受歡迎的甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備蛋黃和糖。將4個蛋黃和40克白糖放入碗中，用打蛋器攪打至顏色變淺、體積膨脹。
準備朱古力牛奶液。將80克黑朱古力和100克牛奶放入另一個碗中，隔水加熱至朱古力融化，攪拌均勻。
將朱古力牛奶液與蛋黃混合。將朱古力牛奶液慢慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，直至全部倒入並攪拌均勻。
打發淡奶油。將250毫升淡奶油和30克白糖放入乾淨的碗中，用電動打蛋器打發至出現紋路。
混合冰淇淋液。將打發好的淡奶油倒入朱古力蛋奶液中，用打蛋器攪拌均勻。
冷凍冰淇淋液。將冰淇淋液倒入保鮮盒或玻璃容器中，蓋上蓋子放入冰櫃冷凍。每隔一段時間攪拌一次以防結晶。
享用。冷凍凝固後，取出解凍一會兒便於挖球，即可食用。
這是一種基本的朱古力冰淇淋做法，也可以根據個人喜好添加不同的口味和配料。