製作歐姆蛋的方法相對簡單，通常需要以下步驟：
準備雞蛋。將雞蛋的蛋清和蛋黃分離到兩個乾淨的碗裏。
打發蛋清。在蛋清中加入少量白糖，用打蛋器打發至出現小彎鉤的狀態。
混合蛋黃和蛋清。在蛋黃中加入少量白糖，打發至蓬鬆狀態，然後將打好的蛋黃液倒入打發的蛋清中，用翻拌的方式混合均勻。
烹飪蛋液。在不粘鍋中刷一層薄油，倒入混合好的蛋液，用小火加熱，蓋上鍋蓋燜煮約兩到三分鐘，直到蛋液稍微凝固。
加入調味品。在蛋液半熟的狀態時，可以加入黃油、牛奶、鹽或其他調味品，以增加風味。
摺疊和裝盤。將蛋皮對摺，或者輕輕翻轉，使蛋液均勻分佈在鍋中，然後裝盤，可以搭配各種配料如水果、吐司等享用。
歐姆蛋的烹飪關鍵在於火候的控制，需要保持小火以防止蛋液過熟，同時也要及時翻動蛋液，使其受熱均勻。