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怎麼做糖水

製作糖水的方法多種多樣,這裡提供幾種常見的做法。

番薯糖水的做法:

準備番薯500g、冰糖150g、生薑一大片。

番薯去皮洗淨,切厚塊,用清水浸半小時,期間時常換水。

鍋內放入大約3杯水和生薑,燒開後加入番薯,用慢火煮約20分鐘。

加入冰糖,煮溶並燒開即可。

木瓜銀耳糖水:

準備木瓜半隻(約200克)、銀耳三大朵(約20克)、冰糖適量(約50克)。

銀耳用溫水泡發,洗淨撕成小朵。

木瓜削皮去籽,切成小塊。

將銀耳、木瓜和冰糖放入鍋中,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鐘至1小時。

海帶綠豆糖水:

準備綠豆200g、海帶25g、香草(或陳皮)1小塊、冰糖適量。

綠豆洗淨浸半小時。香草或陳皮浸軟後洗淨。海帶浸軟後切小段。

鍋中煮開水,加入綠豆、香草或陳皮、海帶,中火煲2小時。

綠豆煲爛後,加入冰糖,再煲15分鐘。

每種糖水都有其獨特的口感和風味,可以根據個人喜好和材料進行選擇和調整。