製作芝士玉米的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。兩根水果玉米、一小勺鹽、一顆雞蛋、適量的玉米澱粉、一包芝士碎（約125克）、適量的黃油和煉乳。
處理玉米。將玉米粒剝下來，放入鍋中加適量的水，加一小勺鹽，煮約兩分鐘。
準備玉米澱粉。煮好後，把玉米粒倒入大碗中，用筷子攪拌排除熱氣，加入一顆雞蛋和適量的玉米澱粉攪拌均勻。
準備烤盤或平底鍋。如果是使用烤箱，可以在披薩盤底部刷一層食用油防止粘連，將玉米粒倒上去，鋪平按壓。如果是使用平底鍋，先開小火，鍋中倒入適量清水，再將玉米粒鋪在平底鍋內。
撒上芝士碎。在玉米粒上撒上適量的芝士碎。
烤制或燜煮。如果是使用烤箱，上下火190度，烤約二十分鐘，直到表面微黃。如果是使用平底鍋，蓋上蓋子，燜煮約5分鐘。
完成。烤制或燜煮完成後，可以切成小塊或直接用叉子挑著吃。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行調整，例如添加肉鬆、黑芝痲等增加口感和營養。