製作菜粥的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。大米適量，提前浸泡半小時以使粥更加香稠可口；選擇喜歡的蔬菜，如生菜、白菜、胡蘿蔔等，洗淨後切絲或剁碎。
煮粥。將浸泡好的大米加入適量的水，放入電飯鍋或鍋中煮至米粒開花，水開後轉中火慢熬，不時攪拌避免粘鍋。
加入蔬菜。粥熬至稠濃後，加入切好的蔬菜，繼續煮至粥變得稍微粘稠。
調味。根據個人口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調味料調味。
出鍋。調味後攪拌均勻，即可關火出鍋，如果喜歡，還可以在粥上撒上一些蔥花增加香氣。
這只是菜粥的一種基本做法，具體的材料和步驟可以根據個人口味進行調整。例如，有些人喜歡在粥中加入一些肉類或其他食材來增加營養和口感。