製作麵筋的詳細步驟如下：
準備麵筋粉（或高筋麵粉）、鹽、溫水。在容器中加入適量溫水，加入少量鹽（約2克），攪拌均勻。
將麵筋粉倒入水中，同時快速攪拌以防止麵筋結塊。逐漸加入麵粉，同時不斷攪拌，直到麵筋形成。
麵團形成後，不要揉面，以免影響麵筋的質地。輕輕拍打麵團，直到麵團表面光滑。
將麵團切成適當大小的小塊，然後用筷子將麵筋繞成螺旋狀。
在鍋中加入足夠的水，將繞好的麵筋放入水中煮。保持水溫不要太高，防止麵筋破裂。煮約20~30分鐘，直到麵筋浮起並煮熟。
煮熟的麵筋撈出後放入冷水中冷卻。
冷卻後，可以將麵筋切成螺旋狀或其他形狀，搭配燒烤醬料進行烤制。
以上方法製作的麵筋質地有彈性，適合進一步加工或直接食用。