取消視頻中的字幕可以通過以下幾種方法實現：
使用視頻剪輯工具裁剪或遮擋字幕。使用裁剪工具剪下掉包含字幕的部分，或者添加一個黑場並使用蒙版工具遮住字幕。這種方法可以一次性套用於整個視頻，但可能會產生寬黑邊，或者影響畫質。
調整畫面大小或位置。通過放大畫面或調整片段的位置和大小，使字幕移出視線範圍。這種方法簡單，但會影響視頻的畫質。
給字幕打碼。這是一種比較簡單的方法，通過給字幕添加馬賽克效果來遮蓋它們。
直接尋找不帶字幕的視頻資源。在搜尋時加入關鍵字如「無字幕」等，以找到不需要處理字幕的視頻版本。
增加新的字幕或圖形覆蓋原有字幕。在視頻編輯軟體中，使用圖形或色塊覆蓋原有字幕，然後在此基礎上添加新的字幕。這種方法可以保持視頻的完整性，同時隱藏不想要的字幕。
使用專門的去字幕小程式。例如「鬼手剪輯」小程式，它提供去字幕功能，可以上傳視頻後自動去除字幕。
每種方法都有其優缺點，可以根據實際情況和需求選擇最合適的方法。