乳粉的含量通常指的是在生產過程中，牛奶或羊奶被加工成乳粉時的濃縮程度。根據提供的信息，全脂乳粉中的營養成分含量如下：
乳糖：不低於37%。
脂肪：不低於26%。
蛋白質：不低於24%。
在生產過程中，每生產一公斤的全脂乳粉大約需要9公斤左右的牛奶或羊奶。此外，市面上的全脂奶粉大多是加糖的，所加的量低於20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量為35.5%。
需要注意的是，不同類型的乳粉，如低乳糖奶粉和無乳糖奶粉，可能會有不同的乳糖含量要求。例如，低乳糖奶粉的乳糖含量應≤2g/100g，無乳糖奶粉的乳糖含量應≤0.5g/100g。