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怎麼咖啡拉花

製作咖啡拉花的過程主要包括以下幾個步驟:

準備牛奶。將牛奶倒入奶泡壺中,份量不要超過奶泡壺的1/2,以免牛奶在製作過程中溢出。加熱牛奶至大約60度,避免超過70度,以保持牛奶中的蛋白質結構。

製作奶泡。使用奶泡壺,將空氣壓入牛奶中,輕輕抽動濾網約30次,以形成奶泡。完成後,去除表面粗大的奶泡,留下細膩的奶泡。

沖煮Espresso。將Espresso盛接在所需的杯子中,然後緩緩將打好的奶泡倒入Espresso中,直到兩者充分混合。

拉花。當奶泡和Espresso混合後,開始拉花。首先左右晃動手腕,使奶泡在杯中形成「之」字型痕跡。然後逐漸往後移動拉花杯,縮小晃動幅度,最後以一條細直線結束。

除了基本的拉花技巧外,還可以通過使用朱古力醬咖啡拉花針進行更細緻的雕花。練習咖啡拉花需要耐心和反覆實踐,通過不斷嘗試,可以掌握更多的技巧和圖案。