製作朱古力蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。分離蛋黃和蛋清，確保蛋清盆無水清潔。準備牛奶、玉米油、低筋麵粉、可可粉、細砂糖等。
製作蛋黃糊。在蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻。再加入牛奶和玉米油，繼續攪拌至乳化均勻。篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻。
加工蛋清。在蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器低速打發至粗泡狀態。然後分三次加入細砂糖，繼續打發至乾性發泡，即提起打蛋器能拉出直立堅挺的小尖角。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。再取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，繼續翻拌均勻。最後將蛋白糊全部倒入蛋黃糊中，再次翻拌均勻。
烘焙蛋糕。將蛋糕糊倒入模具中，預熱烤箱至160度，烤約25分鐘。
裝飾蛋糕。烤好的蛋糕脫模晾涼後，可以打發淡奶油並加入可可粉，抹在蛋糕上。還可以加上水果、朱古力等裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，祝你製作成功！