炒包菜有多種做法，以下是一種常見的炒制方法：
準備一顆新鮮的包菜，對半切開後去除硬芯，用手將包菜撕成小塊備用。
準備一些大蒜切片，乾辣椒剪成段，過濾掉辣椒籽。
鍋中加入適量的油，燒熱後先放入蒜片和乾辣椒，小火炒出香味。
加入包菜塊，大火快速翻炒直至包菜斷生。
調味，加入適量的食鹽、雞精、少許白糖提鮮，以及適量的生抽和蚝油。
持續大火翻炒均勻，讓包菜充分吸收調味料的味道。
炒至包菜變軟但仍然保持脆嫩的口感後，即可出鍋裝盤享用。
根據個人口味，還可以在炒制過程中加入一些其他的配料，如臘肉、冬粉、西紅柿等，以增加菜餚的層次感和營養價值。