怎麼炒米粉

炒米粉的步驟如下：

準備乾米粉。根據個人喜好選擇合適的米粉類型。

起鍋燒水。水開後放入米粉煮熟。

蓋上鍋蓋，泡10分鐘，過涼水清洗乾淨。

米粉瀝乾水分，切好配菜（如豬肉、米椒、蒜苗、香菇、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、尖椒等）。

煮好的米粉加少許油和老抽拌勻，加鹽、雞精、蚝油調味。

起鍋燒油，油熱後放入肉片和辣椒、蒜苗等配菜翻炒。

下入米粉翻炒均勻即可出鍋。

起鍋裝盤，可加薄荷葉裝飾。

根據個人口味，可以適當調整配菜和調味料的種類和用量。