炒青椒的方法有很多種，根據不同的食材和個人口味，可以製作出多種美味的菜餚。以下是一些常見的炒青椒方法：
青椒炒肉。將青椒去蒂、去籽，切成合適大小的塊或絲，準備一些肉片（如豬肉、牛肉或雞肉），將肉片炒至八成熟，加入蔥花炒香，然後加入青椒翻炒，調味時加入鹽、糖、生抽和蚝油等調料。
肉釀青椒。將豬肉或其他肉末裝入青椒中，然後煎至金黃色，可以加入調味料如鹽、醬油等。
乾煸青椒雞。將雞肉切塊，與蔥段、生薑片、蒜片等調料一起炒香，然後加入青椒翻炒。
青椒煎蛋餅。將青椒切碎後與雞蛋液混合，煎至兩面金黃。
蚝油青椒牛肉丁。將牛肉切小丁，與青椒一起炒，加入蚝油、鹽等調味料。
青椒回鍋豬頭肉。將豬頭肉切片與青椒一起炒，加入生抽、辣鮮露等調味。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的食譜進行嘗試。