炒青豆美味的方法有很多種，以下是一些流行的做法：
素炒青豆。先將青豆清洗乾淨，不需要用力搓洗以免豆子破損；在鍋中加油燒熱，放入豆子翻炒幾下，加入適量鹽；倒入提前燒好的開水，煮約十分鐘；將大蒜、青椒、紅泡椒等配料放入鍋中；加入雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
胡蘿蔔和乾香菇炒青豆。先將青豆清洗乾淨；將胡蘿蔔和泡發的乾香菇切成小丁；在鍋中加油燒熱，先炒胡蘿蔔和香菇丁；加入青豆翻炒，加少許鹽和適量水煮至熟透。
紅椒圈和蒜粒炒青豆。先將青豆清洗乾淨；在鍋中加油燒熱，放入青豆翻炒；加入紅椒圈點綴，翻炒均勻；加少許鹽和清水，大火顛鍋翻炒後出鍋。
蒜粒、辣椒粒炒青豆。先將青豆清洗乾淨，瀝乾水分；在鍋中加油燒熱，放入蒜粒炒香；下入青豆翻炒，加入適量水和鹽；蓋上蓋子燜煮至水快乾，打開蓋子放入辣椒粒和少許生抽，翻炒片刻即可出鍋。
以上方法均可使青豆味道鮮美，根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。