炒麵粉的做法如下：
準備麵粉。選擇高筋麵粉，因為做出的成品口感更香更好吃。
和面。在麵粉中加入紅糖、黑芝痲等調料，增加風味。
烹飪。將麵粉倒入平底鍋中，用筷子攤平，開小火慢炒。全程開最小火，用鏟子不停攪動，使麵粉受熱均勻。
觀察火候。炒至麵粉微微發黃，繼續炒30秒左右，變成土黃色即可。注意火候，避免炒糊。
冷卻。將炒好的麵粉放在那裡自然冷卻。
調味。冷卻後放入碗中，加入白糖、紅糖或其他調料，根據個人口味調整。
沖泡。加入適量開水，用筷子攪拌均勻，直到成為糊狀。
這樣一道美味的炒麵粉就完成了，可以根據個人喜好調整配料和調味品。