煎火腿片的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
材料準備：雞蛋3只，火腿150g，鹽1/2茶勺，橄欖油適量。
火腿切片：將火腿切成厚片，大約10片左右。
煎火腿片：
中火熱鍋，加入少量橄欖油。
將火腿片每面煎1-2分鐘至表面微焦出香味。
煎蛋皮：
雞蛋加鹽打成蛋液。
補適量油到鍋裏，將火開到最小，用湯勺舀一大勺蛋液輕放到鍋裏，使其攤開成橢圓。
放一片火腿片在橢圓上一邊，10秒鐘之後蛋液凝固，將火腿連其底下的一邊蛋皮翻起蓋到另一邊蛋皮上，再煎10-15秒，使夾在火腿的兩邊蛋皮成型。
煎好的火腿蛋片：煎好的火腿蛋片可以留在鍋中各面煎10-15秒錶面微褐再夾出。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入調味品、孜然粉、辣椒粉等。