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怎麼用奶粉做蛋糕

製作奶粉蛋糕的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

將三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開。蛋黃放入大碗中,加入30克白糖、60克玉米澱粉和50克奶粉。

接著加入500克純牛奶,用打蛋器順著一個方向充分攪拌均勻。

將混合好的麵糊開小火加熱,不斷攪拌直至變得濃稠細膩。

把攪拌好的麵糊倒入模具中,震動排出空氣,整理表面平整。放入冰櫃冷藏3小時。

取出後切成小塊,擺放在烤盤上。預熱烤箱至200度,將蛋糕放入烤箱中層,烤20分鐘。

烤制完成後,取出即可食用。

以上做法結合了奶粉的香濃口感和傳統蛋糕的柔軟質地,是一種適合家庭製作的美味選擇。