感恩節烤雞做法如下：
食材：雞1隻，生抽3勺，蚝油1勺，鹽5克，糖1勺，料酒2勺，蔥姜蒜適量，奧爾良醃料35克。
步驟：
1. 準備一隻新鮮雞，清洗乾淨後，瀝乾水分。
2. 在雞的表面均勻塗抹料酒和奧爾良醃料。
3. 蓋上保鮮膜冷藏24小時。
4. 準備配料，清洗乾淨後切片。
5. 雞取出後，在雞皮上刷一層生抽，並撒一些奧爾良醃料。
6. 把剩餘的醃料抹在雞里里外外，把蔥蒜片塞入雞肚子裡。
7. 烤箱預熱200度。
8. 把雞放入烤盤，表面再撒一些醃料，烤60-70分鐘。
9. 烤至30分鐘時取出，把雞翻身，把雞皮下刷一層油，再烤20分鐘即可。
請注意，烤雞的時間可能因雞的大小而略有不同，在烤制過程中要注意觀察烤雞的狀態。此外，如果您不喜歡皮很硬的情況，可以增加烤的時間或中途取出給雞翻身，這樣操作可以軟化雞皮。感恩節烤雞做法多種多樣，可以根據自己的口味適當調整。