應付票據是一種由出票人簽發的書面證明，承諾在指定日期無條件支付一定款項給收款人或票據的持票人。
應付票據通常在企業的商品購銷活動或對工程價款進行結算時使用，因採用商業匯票結算方式而產生。它包括商業承兌匯票和銀行承兌匯票兩種類型。商業承兌匯票是由出票人簽發，委託付款人在指定日期支付款項給收款人或持票人；銀行承兌匯票則是由在銀行開立存款賬戶的存款人出票，並經銀行審查同意承兌，保證在指定日期無條件支付確定的金額給收款人或持票人。
應付票據按是否帶息分爲帶息應付票據和不帶息應付票據兩種。在我國，商業匯票的付款期限最長爲6個月，因此應付票據通常被視爲短期應付票據。
應付票據不僅是企業財務管理的重要工具，也反映了企業的短期債務情況，是投資者評估企業財務狀況的重要指標之一。