成美文化園的素食包括以下幾種：
1. 豆花豆腐：由植物蛋白製成，口感嫩滑，搭配豆香濃郁的豆漿和油條，是早餐的絕佳選擇。
2. 素春卷：用蔬菜、豆腐、麵粉等食材製成的美味佳肴。
3. 醬燒茄子：採用傳統烹飪技巧，將茄子切成條狀，搭配醬料，口感香甜，營養豐富。
4. 豆腐煲：採用多種豆腐製作而成的煲類菜餚，口感嫩滑，味道鮮美。
5. 紅棗銀耳蓮子羹：一道美味的甜品，由銀耳、蓮子、紅棗和冰糖等製成，口感軟糯，營養豐富。
6. 素火腿、燒豆腐：使用素食食材製作的經典素食菜餚，口感鮮美。
7. 素炒米粉：一道美味的主食菜餚，口感鮮美，營養豐富。
8. 素包子：採用各種蔬菜和豆腐等素食食材製成的包子，口感鮮美，營養豐富。
此外，成美文化園的素食還包括各種粥類、麵食、小吃等。在成美文化園品嘗素食是一種享受，能夠體驗到素食文化的獨特魅力。