成都美食豐富多樣，製作方法各具特色。以下是一些成都美食的製作方法：
紅心兔兒丁。將兔肉焯水後煮半小時，加入豆豉、豆瓣醬等調料炒香，與蔥丁、蒜末等混合，加入紅油和花椒麵調味。
茴香煮涼粉。將米涼粉切塊煮透，加入小米辣、香辣豆豉等調料，撒上蔥花。
痲婆臊子腦花。將豬腦和杏鮑菇切塊，用郫縣豆瓣醬、豆豉等炒香，加入豬肉臊子和腦花燒制，最後加入青蒜苗和水澱粉勾芡。
熗鍋面。煮麵條後用油炒香大蔥、蒜片等，加入肉絲和榨菜絲翻炒，最後加入麵條和醬油調味。
酸辣粉。泡發粉條後用油炒香花生米和蒜末，加入生抽、陳醋等調料，用郫縣辣醬炒出紅油後加入酸菜粒。
三文魚春卷。將三文魚和紫色生菜等材料包裹進春卷皮中煎制。
紅糖餅。將麵團發酵後包入紅糖，煎至兩面金黃。
薑絲腦花。將豬腦加薑片、花椒等煨制，加入香辣豆豉醬和油渣烤制。
痲辣肥腸粉。將肥腸煮熟後切段，加入醬油、鹽和其他調料，將肥腸和紅苕粉煮熟後放入肥腸原湯中。
川味缽缽雞。將去骨雞片配合油辣椒、花椒粉等調料拌勻。
這些美食各有特色，不僅味道獨特，而且富含成都地區的獨特風味和文化特色。