炒飯是一種簡單美味的菜餚，可以通過添加不同的食材和調料來變化出多種風味。以下是一些常見的炒飯做法：
蛋炒飯。準備隔夜米飯、雞蛋、蔥末、鹽。將米飯與打散的雞蛋混合均勻，先炒熟雞蛋盛出，再炒米飯，然後將雞蛋回鍋同炒，最後加入蔥花和鹽調味。
醬油炒飯。將隔夜米飯與醬油、生抽混合均勻，炒熟雞蛋後與米飯同炒，最後根據口味加鹽。
西紅柿炒飯。使用西紅柿丁、隔夜米飯和雞蛋，先將米飯與雞蛋混合均勻，再炒至分離，加入西紅柿丁炒至出汁，然後加入米飯翻炒均勻。
揚州炒飯。準備火腿、胡蘿蔔、青豆、雞蛋和米飯。先將火腿、胡蘿蔔丁焯水，然後將米飯與部分蛋液混合，炒至分離後加入其他食材和調味料。
培根蛋炒飯。使用培根、洋蔥、蒜末、小蔥和雞蛋。先炒香培根和其他蔬菜，然後加入米飯和雞蛋，最後以蔥花裝飾。
蒜香蝦仁炒飯。需要乾爽的米飯、蝦仁、雞蛋、蒜末、生菜絲等。先將米飯與雞蛋混合，再加入蝦仁和其他調料翻炒。
田園鳳梨炒飯。使用鳳梨、甜玉米粒、紅椒、火腿、胡蘿蔔、黃瓜等。將所有食材與雞蛋混合後炒制。
咖喱炒飯。主要用到剩米飯、胡蘿蔔、午餐肉和咖喱。
每種炒飯都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇和調整。