抹茶雪糕是一種美味且受歡迎的冷凍甜點，製作過程相對簡單。主要步驟包括：
將奶粉和牛奶混合後加熱至奶粉融化，然後加入淡奶油、抹茶粉和糖粉。
使用電動打蛋器將奶油打發至出現明顯紋路。
將加熱好的牛奶液體稍微晾涼後，倒入打好的抹茶淡奶油中，用刮刀翻拌均勻，避免奶油消泡。
將混合好的抹茶雪糕液體倒入雪糕模具中，或倒入杯子或碗中，放入冰櫃冷凍過夜。
此外，還有一些變種方法，如加入香蕉、糯米粉和優酪乳等，以增加口感和營養價值。抹茶雪糕不僅味道美妙，而且含有抹茶的獨特香氣，富含抗氧化物質，有助於提高健康效益。