抻面的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
和面。將麵粉、適量的水、一個雞蛋和一點鹽混合，和成麵團，醒發20分鐘左右。
醒面。將麵團分割成小份，每份搓成長條，然後塗抹一層油，放在面盆或盤子中，蓋上保鮮膜，讓其醒發一段時間。
抻面。從面盆中取出一條麵團，先輕輕抻長，如果希望麵條寬一些，就直接下鍋煮；如果希望細一些，可以繼續抻拉。
煮麵。將抻好的麵條下入沸水中煮至熟透，根據個人喜好，可以加入一些蔬菜或肉類。
調味。煮熟的麵條可以搭配各種調味料，如蔥、蒜、辣椒粉、生抽、香醋等，製作成不同的風味麵條。
以上步驟可以根據個人口味和需要進行調整。