糖醋排骨的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將排骨洗淨瀝水，切成小塊。
在鍋中加入足量的水，加入料酒、蔥、姜煮沸，將排骨焯水5分鐘去雜質，然後沖洗乾淨備用。
在鍋中加適量油，油熱後將排骨放入蒸鍋中，小火煸炒兩分鐘，直至兩面呈淡淡金黃。
可以加入適量玉米塊一起煮，以增加口感並減少油膩感。
倒入預先調好的糖醋汁（一勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋），也可以直接使用糖醋排骨調料包。
加水至沒過排骨，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燉35分鐘左右，直至湯汁快收幹。
最後開大火收汁，臨出鍋前再烹入一些醋，炒勻即可。
這種做法簡單方便，適合家庭製作。可以根據個人口味調整糖醋汁的比例和配料。