拉格啤酒意思

拉格啤酒(Lager)是一種在低溫環境下長期發酵的啤酒。

這種啤酒的特點是使用桶底酵母發酵，在低溫下儲存，具有發酵時間短、效率高、產量大、質量穩定的特點，非常適合工業化生產。拉格啤酒起源於歐洲中部的德國、捷克波西米亞地區，在工業化生產之前的16至19世紀，當地人會把啤酒放置在地下的木桶中長期窖藏。拉格啤酒的口味通常較清淡、清爽，適合社交場合飲用。