挑瓜技巧主要包括以下幾點：
看西瓜藤。選擇西瓜藤頭粗壯青綠的西瓜，因為瓜蒂越綠，瓜越新鮮。瓜藤彎曲的西瓜通常比直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎的可能是早采瓜。
觀察瓜臍和瓜蒂。西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，且四周飽滿的通常是熟瓜。瓜臍圈越小，西瓜通常越好。
看西瓜紋路。好的西瓜表皮紋路應粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
聽聲音。拍聽西瓜聲音，聲音越清脆，西瓜越甜。聲音悶可能未成熟或水分不足。
掂重量。若兩個西瓜大小相似，較重的那個通常水分較多，更甜。
檢查外觀。檢查西瓜表面是否有破損、傷痕或裂痕，避免購買受損的西瓜。同時檢查瓜印顏色，若發黃則自然成熟，果肉飽滿香甜。
聞氣味。成熟的甜瓜會有一股濃濃的清香味，而生瓜則沒有這種味道。
以上這些方法結合使用可以大大提高挑選西瓜的成功率。