挑西瓜時，可以通過以下幾種方法進行判斷：
聽聲音。托起西瓜，用手輕輕拍打，如果聽到的聲音比較悶，類似拍打裝滿水的肚子時發出的聲音，這通常意味著西瓜比較成熟；如果聲音清脆，類似拍打實心物體的聲音，則西瓜可能還不夠成熟。
觀察瓜蒂。瓜蒂彎曲的西瓜通常比較甜；瓜蒂新鮮、綠色則說明西瓜是剛採摘的；如果瓜藤乾枯，說明西瓜可能已經採摘了一段時間，不夠新鮮。
觀察西瓜的紋路。成熟的西瓜紋路顏色較深，間距較寬，摸起來有一點凹陷感；未成熟的西瓜紋路間距較窄，摸起來比較平整。
觀察西瓜的顏色和形狀。顏色較深的西瓜通常比較成熟；觀察西瓜的形狀，一個均勻、飽滿的形狀通常是一個好跡象；避免選擇頭大尾小或頭小尾大的西瓜。
用手觸摸和掐壓。用手輕輕按壓西瓜，如果皮軟且容易掐碎，說明西瓜過熟；如果西瓜表皮光滑且硬實，則可能較生。
用手顛一顛。手裡感覺輕飄飄的西瓜可能是熟瓜；比較沉的西瓜可能生一些。
觀察瓜藤的方向。彎曲的瓜藤通常代表更甜的西瓜。
以上方法結合使用可以更準確地挑選出成熟、甜美的西瓜。