捲心菜炒油麵筋

捲心菜炒油麵筋是一道美味的家常菜，以下是製作步驟：

將油麵筋用開水燙軟，捲心菜洗淨後切成合適大小的片或絲。

鍋中倒入適量油，加熱至6-7成熱，先放入黑木耳或香菇煸炒出香味。

再加入油麵筋和捲心菜，翻炒均勻。

可以加入適量泡香菇的水或清水，蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘左右。

燜煮過程中，可以適量加鹽調味。

最後，根據個人口味，可以加入蚝油、醬油、白糖等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。

以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整，希望您能做出美味的捲心菜炒油麵筋。