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捻仔

捻仔,又被稱為稔果,學名為「桃金孃」,是一種生長在山區的果實。它味道甘甜,深受大人和小孩的喜愛。在過去的年代,捻仔曾是充飢的野果之一。民間有一種說法,認為農曆七月十四之後,捻仔上會出現一道指甲印,這是鬼捏過的標誌,因此不宜採摘食用。然而,這實際上是一種迷信,因為所謂的指甲印實際上是蜜蜂咬的痕跡。捻仔成熟時,它的香味吸引蜜蜂採食,因此七月十四後捻仔熟透時,蜜蜂的活動更為頻繁。

除了直接食用,捻仔還可以用來釀酒。據說捻仔酒具有補腎的效果,被形容為「男人的加油站、女人的美容院」。製作捻仔酒的方法有多種,包括簡單浸泡法和三蒸三曬法。簡單浸泡法是將洗淨晾乾的捻仔加入白酒中,可加入冰糖增加口感,浸泡一段時間後即可飲用。三蒸三曬法則更為複雜,涉及多次蒸煮和晾曬,最後與枸杞桂圓紅棗等藥材一起泡製在米酒中,密封保存一段時間後飲用。

除了食用和釀酒,捻仔還具有一定的滋補作用,能夠補血安胎。對於貧血、病後體虛、神經衰弱、耳鳴等症狀,多吃捻仔有益健康。