排草是什麼香料

排香草

排草是一種香料，學名為排香草，屬於唇形科異唇花屬的多年生草本植物。

排草不僅在烹飪中用作調味品，特別是在製作痲辣火鍋和滷水中，還具有防腐和增強香味的作用。排草具有獨特的香氣和多種效用，如治感冒、咳嗽、風濕病、月經不調、理氣、消腫等。此外，排草也具有抗病毒和解熱的藥用功效。