排骨是一種常見且美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的家常排骨做法：
紅燒排骨。將排骨洗淨後焯水去除血沫，鍋中加油和冰糖或白糖，熬成糖漿後加入排骨翻炒，使排骨裹上糖色，加入醬油、料酒、水，再放入蔥姜蒜、八角等香料，小火慢燉至肉質軟嫩。
糖醋排骨。排骨切塊後焯水，撈出後控乾水分，鍋中加油和冰糖，熬成糖漿後加入排骨翻炒，再加入料酒、醬油、醋和水，小火燉煮後收汁，最後加入熟白芝痲和小蔥增香。
排骨燜飯。先將排骨焯水去血沫，與蔬菜（如玉米、胡蘿蔔、豌豆）一起燜煮，搭配米飯食用。
燉排骨。將排骨與各種食材（如土豆、芋頭、山藥）一起燉煮，可以加入紅棗、枸杞等增加營養價值。
清蒸排骨。將排骨清洗乾淨，加入調味料（如鹽、醬油、姜蒜末）醃製一會兒，然後清蒸至熟透，可搭配不同的蔬菜或豆製品食用。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的搭配進行選擇。