掘苗是一種園藝操作，主要用於移植苗木。具體步驟和方法包括：
選擇合適的季節和苗木類型。秋季是大型苗圃的主要掘苗季節，適合所有樹種，尤其是落葉樹種和容易成活的針葉樹小苗。雨季掘苗適合直根性樹種和春長型樹種苗木，而春季掘苗適合育苗任務量小或有足夠休閒用地的苗圃。
準備工具和材料。根據苗木種類和大小，確定土球的大小，通常為苗木乾徑的7到10倍。使用稻草繩等材料對樹幹和土球進行包紮，以保護根系和土球。
挖掘和處理苗木。在挖掘前，應確保土壤濕潤，以減少根系損傷。挖掘時，應控制好深度和範圍，儘量保證苗根的完整。對於大苗或未經移植的苗，應斷根縮土球掘苗。
吊裝和運輸。使用起重機等設備吊裝苗木，並使用車輛進行運輸。在運輸過程中，應保護好主幹的樹皮，並確保土球與車身捆緊。
栽植和管理。在吊裝入穴前，應在坑內堆放鬆土，使土球剛好立在土堆上。填土前應將草繩儘量取出，分層填土踏實，使根部與土球緊密接觸。栽植深度不應超過土球的高度，與原土痕印相平或略高3到5公分。
此外，掘苗時應避免在乾旱大風天氣下進行，以減少苗木的損失。