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提拉米蘇幕斯做法

提拉米蘇慕斯的做法可以分為準備材料和具體步驟兩部分。以下是詳細介紹:

準備材料。需要奶油芝士、蛋黃、檸檬絲牛奶淡奶油砂糖手指餅乾檸檬柚子茶水、檸檬提拉米蘇預拌粉、咖啡酒等。

具體步驟。首先將奶油芝士軟化後與蛋黃一起打至發白,加入澱粉攪拌均勻;將檸檬絲和牛奶煮沸後快速沖入蛋黃糊中攪拌均勻,再回鍋煮至粘稠,然後放入冷藏;將淡奶油和砂糖打至6成發,加入冷藏好的檸檬卡仕達醬繼續打發至8成;手指餅乾蘸上檸檬柚子茶水後,擠上檸檬提拉米蘇預拌粉,撒上檸檬絲,並放一片檸檬和薄荷葉裝飾;或者按照其他食譜,使用麵糊、蛋白霜、吉利丁片、提拉米蘇粉等材料製作慕斯基底,然後與打發的奶油混合,倒入蛋糕片製成的慕斯杯中,冷藏後裝飾食用。

根據個人口味和食材的可用性,可以選擇不同的食譜和裝飾方式。