摔丸子是一種中國傳統的食品，其形狀和形態與獅子頭、肉圓相似，但做法略有不同。以下是摔丸子的製作步驟：
備料：準備適量的肥肉和瘦肉，以及鹽、雞精、調和油等調料。
材料加工：
先將肥肉與瘦肉分開，然後將瘦肉攪碎。
分次倒入適量的涼開水，加入調料後攪拌均勻，注意此時不要加入調和油。
摔打肉沫：
手上沾上調和油，不斷用手摔打肉沫，直到肉末變成圓球狀。
將肉球在案板上摔打並揉回球狀，重複此過程直至肉球緊實。
炸丸子：
熱鍋後放入適量的色拉油，待油溫升高後調小火。
將肉圓放入油中炸至金黃色。
燉丸子：
將炸好的肉圓放入另一口鍋內燉煮。
加入適量的醬油和八角，燉煮約1個小時即可。
通過上述步驟，可以製作出美味的摔丸子。