摩卡星冰樂是一種含有咖啡的冷飲，主要由牛奶、糖漿、朱古力醬和濃縮咖啡製成。在製作摩卡星冰樂時，還會加入冰塊攪拌。此外，還有一些變種，比如摩卡可可碎片星冰樂，它的成分除了摩卡星冰樂的基本成分外，還會加入可可碎片和奶油。