散壽司是什麼

日本料理

散壽司是一種日本料理，通常出現在特殊的節日或場合，如祭祀和慶典。

散壽司的特點是食材沒有經過包裹，而是直接鋪在米飯上，這種料理的製作相對簡單，通常包括將壽司飯調味後，上面鋪上各種生魚片、蔬菜、海苔等食材，有時還會加入雞蛋絲、幹香菇、胡蘿蔔、醋蓮藕等，散壽司的食用方式多樣，可以直接用勺子享用，也可以搭配醬油和山葵食用。