敬人生的菜單可能包括以下菜品：
* 酸菜魚：寓意為“年年有餘”，代表人們對生活富餘的期望。
* 紅燒獅子頭：寓意人生得意、事業有成。
* 松花蛋：代表富貴吉祥，寓意著人們對未來的希望。
* 炒豆芽：代表年年有餘，也代表希望。
* 蒸螃蟹：代表八方來財。
* 玉米排骨湯：寓意為“年年高”，代表生活一年比一年好。
* 魚香肉絲：在許多地方是一道適合生小孩的菜餚，代表“餘下”，象徵生下一個小孩是人生的任務已完成。
* 四喜丸子：代表著人生喜事，事業、家庭、財富、愛情都值得期待。
* 紅豆糯米糕：寓意生活步步高升。
* 生滾豬肚湯：代表滾運或增加好運。
* 梅菜扣肉：在粵語中，“梅”和“霉”是同音字，所以梅菜扣肉可以寓指“不發”，也就是轉運的意思。
* 甜湯圓：寓意團圓和美好。
* 八寶飯：有團圓和美好之意，代表著新的一年的希望和期待。
除此之外，根據地方和個人口味，也可以加入其他菜品，如辣的或偏鹹的菜餚，代表“紅紅火火”，或者自己喜歡的任何食物，只要自己喜歡，吃得開心就好。總的來說，“敬人生的菜單”是為了慶祝人生，無論是喜是悲，都值得慶祝和珍視。