斜長石是一種在長石族礦物中常見的類型，屬於NaAlSi3O8(Ab)-CaAl2Si2O8(An)的類質同象系列。
斜長石在常溫下某些區間不能相互混溶，形成兩相長石的顯微連生體，根據端元組分含量的不同，斜長石可以分為六個種屬，包括鈉長石、奧長石、中長石、拉長石、倍長石和鈣長石。這些礦物在岩石學中有不同的分類，如酸性斜長石和基性斜長石。
斜長石通常呈現為白色或灰色，具有柱狀或板狀的形態，晶體常見聚片雙晶，表面可產生細而平行的條紋，有時還會出現藍或綠色的暈彩，這是因為其雙晶結構所致。斜長石廣泛分布於岩漿岩、變質岩和沉積碎屑岩中，是陶瓷業和玻璃業的重要原材料，其中色澤美麗的斜長石還可以作為寶玉石材料使用，如日光石。