新包青天講述了展昭與俠女一枝梅為保護一本記載朝中貪官黑幕的武林秘籍《陰陽法皇》而被捲入一場江湖恩怨的故事。
《新包青天》重新詮釋了單元犯罪故事，劇情緊湊，節奏緊湊，以法律制度來打擊犯罪，並以法律與人性的掙扎作為劇情的主題。其中的單元《陰陽法皇》講述了陰陽師因為得不到正義官員的認同，而墮入邪惡，用人的怨恨為養份，最後在展昭與包拯等正義力量的衝突與調解中，陰陽師化解怨恨，重拾正義的故事。
該劇由後制製作完成，前兩輯《洗冤錄上》和《殺戮天下》已在TVB播出時創下不俗的收視成績。第三輯《陰陽判》至第9輯《最後的審判》已於2008年底前播出，第10輯《七俠千古》已於2021年1月5日播出，第11輯正在播出。