新鮮百合的保存方法有多種，可以根據需要選擇的保存時間來選擇合適的方法。以下是一些常見的保存方法：
冰箱冷藏法。將百合表面的水分擦乾，然後裝入保鮮袋或者保鮮盒中，放入冰箱冷藏室，可以保存1~2周，不會影響百合的口感和營養價值。
冷凍保存法。先將百合清洗乾淨，切成片或者塊，然後放入保鮮袋中，排盡空氣，放入冰箱冷凍室，可以保存3~6個月，但解凍後口感可能會有所變化。
曬乾保存法。將鮮百合清洗乾淨，切成片或者塊，然後放在太陽底下曬乾，曬乾後的百合可以放入密封袋中，放在陰涼乾燥的地方保存，可以保存半年到一年的時間，但口感和營養價值會有所降低。
地窖保存法。地窖的低溫和溼度條件可以延長百合的保存時間。將百合球莖分級擺放後填滿土，可以保存三個月以上的時間。
泥土保存法。將百合用塑料袋包裝好，空氣排淨後放入堅實的塑料盒中，再埋入泥土中，可以保存三週到一箇月。
水果保鮮劑處理。使用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合，然後晾乾，可以延長保存時間。
每種方法都有其優缺點，可以根據實際情況和需求選擇合適的保存方法。同時，需要注意的是，無論哪種保存方法，都應避免陽光直射和潮溼環境，以保持百合的品質。